黑巧克力含有的高的抗氧化劑，報告指出，每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑，有益於心血管健康，可降低心臟疾病風險。
德國研究者曾發表報告稱，巧克力具有鎮定作用，可可和茶都含有一類叫做多酚(polyphenols)的化學物質，多酚有助於防止心血管疾病，並存在於大多數水果和蔬菜中，但是可可比茶多含有一種叫做procyanids的不同類型多酚，而procyanids似乎更有效。